小松菜は５ミリ程度のざく切り。冷凍もやしは、袋の上からたたいて少し細かくする。

フライパンに油を熱して、おろしにんにくと生姜を加えて、香りが出てきたら、豚挽肉と豆板醤を加えて炒める。

２のフライパンに、小松菜と冷凍もやしを加えて、しんなりとしてきたら、★の合わせ調味料を加えて一混ぜ。

たっぷりの湯を沸かし、袋の表示時間通りにそうめんを茹で、冷水でしめる。

茹であがったそうめんに肉味噌をのせて、出来上がり。