チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め
味とこころ @ajitokokoro
✿話題入り感謝✿オイスターソースが決めて、美味しい野菜炒め♪いつもの野菜炒めとちょっとお洒落にコク旨ですよ♪
このレシピの生い立ち
白いご飯がすすむ味♪味がしっかりしているので、お弁当のおかずにも。
チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め
✿話題入り感謝✿オイスターソースが決めて、美味しい野菜炒め♪いつもの野菜炒めとちょっとお洒落にコク旨ですよ♪
このレシピの生い立ち
白いご飯がすすむ味♪味がしっかりしているので、お弁当のおかずにも。
作り方
- 1
チンゲン菜は4cm程の長さに切り軸と葉を分け、しめじは小房に分けます。豚肉はAを振って10分程置き、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わってきたらチンゲン菜の軸を加えて炒めます。
- 3
チンゲン菜の軸に火が通ってきたらチンゲン菜の葉・しめじを加えて炒め、Bを加えて炒め合わせます。
コツ・ポイント
オイスターソースのみの味付けでは独特の癖が強く苦手な方も多いのでは？白だしと合わせて使うことで旨みや塩気がアップし、バランス良い味に仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885427
