マフィン型で焼くスイートポテト
PPCAKE☆ @cook_40081589
マフィン型で焼くので整形いらずで等分な大きさのスイートポテトが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
初秋のこの季節にさつま芋のスイーツが食べたかったから(^-^;
マフィン型で焼くスイートポテト
マフィン型で焼くので整形いらずで等分な大きさのスイートポテトが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
初秋のこの季節にさつま芋のスイーツが食べたかったから(^-^;
作り方
- 1
さつま芋は洗って皮をむき、角切りにして水に10分位さらす。
-
- 2
鍋で10分位茹でる。
-
- 3
すり鉢ですりつぶす。
-
- 4
水・砂糖・塩・生クリーム・蜂蜜・卵黄(※後で生地に塗るために小さじ1杯ほど残す)を加えてよくこねる。
-
- 5
バター又はマーガリン(分量外)を塗った型に生地を入れる。
-
- 6
表面に卵黄を塗って黒ゴマを振りかける。
-
- 7
170度に予熱したオーブンで20分位焼く。
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- 8
型から取り外したら出来上りです。
-
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間はお使いの機種により加減して下さいね。
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