豚ロースのステーキ
yutukin☆ @cook_40179847
安い豚ロース肉で美味しいステーキが食べられます！
このレシピの生い立ち
美味しいステーキシーズニングを購入したので、ステーキを作りました。
豚ロースのステーキ
安い豚ロース肉で美味しいステーキが食べられます！
このレシピの生い立ち
美味しいステーキシーズニングを購入したので、ステーキを作りました。
作り方
- 1
豚肉はあらかじめ20分程度室温におく。
- 2
脂身の方から筋切りをして、ステーキシーズニングを両面にまぶし5分ほどおく。
- 3
オリーブ・オイルを引いたフライパンで片面を2～3分中火で焼く。裏返して同じく焼いたあと、蓋をして2分程おく。
- 4
火を消して、五分ほど経ったらお肉を取り出す。
- 5
肉汁に、★の材料を全て加えて1度沸騰させてソースをつくる。
- 6
肉に大根おろしをのせ、タレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉は予め冷蔵庫から出しておくとよいです。
ステーキシーズニングは、お肉の隅々までふりかけ、染み込ませるように下味をつけましょう。
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