ほうれん草とホタテのバター醤油炒め

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mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622

買ってきたボイルホタテとあらかじめ湯がいておいたほうれん草を合わせてスピード朝ごはん。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテが余っていたので。
プラス本日も寝坊して時間が無かったので簡単に作ってみました。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ボイルホタテ 約90ｇ
  3. コショウ 少々
  4. だし醤油 大さじ1
  5. マーガリン(バター) 適量

作り方

  1. 1

    今回はあらかじめボイルしていたほうれん草を使います。(生のままでももちろんOK)買ってきたボイルホタテはそのまま使用です

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れ熱します。

  3. 3

    ほうれん草を入れ、コショウをかけて炒めます。

  4. 4

    ホタテを入れ、マーガリンに絡ませるようサッと炒めます。(ボイルしてあるので簡単で大丈夫です)

  5. 5

    お好みの炒め具合になったら醤油を回し入れてなじませたら完成です。(ホタテに焦げ目をつけたい方はここでつけると簡単です)

コツ・ポイント

ほうれん草の歯ごたえが好きな方は生で、柔らかいのが好きな方は下ゆでしたものを使われると良いと思います。

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レシピ作者

mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622
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『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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