筍とそぼろの甘辛煮
トリュフママ @cook_40050371
ご飯のおともに。おつまみに。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおかずです。
お弁当にも入ってた・・・。
食べたくなって、味を思い出して作りました。
素朴なお袋の味。
アプリでひらく作り方
- 1
筍はこまかく切りました。
- 2
フライパンに筍・挽き肉を入れお肉の脂で炒めます。
-
- 3
お肉の色が変わってきたら、おしょうゆ・日本酒・みりんを入れます。
-
- 4
汁気をとばすように炒め煮にします。
-
- 5
味をみて、甘さをお砂糖で調節します。
-
- 6
器に盛ったら完成です。
-
コツ・ポイント
お味の濃さはお好みで。
冷蔵庫で３，４日はだいじょぶです。
リアクション
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