ごまたっぷり♪の鶏ささみチャーハン
ぴよまめ。 @cook_40057112
鶏ささみと長ねぎ、卵だけのシンプルチャーハンに、ごまをたっぷり入れて香りよく＆パラパラに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」を使った、簡単で手軽に楽しめるレシピを考えました。
ごまたっぷり♪の鶏ささみチャーハン
鶏ささみと長ねぎ、卵だけのシンプルチャーハンに、ごまをたっぷり入れて香りよく＆パラパラに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」を使った、簡単で手軽に楽しめるレシピを考えました。
作り方
- 1
温かいごはんを使っているので、お米を炊いておく
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- 2
鶏ささみと酒大さじ1（分量外）を耐熱容器に入れ、フワっとラップをしてレンジで中まで加熱する
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- 3
②のささみを手で割いておく
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- 4
長ねぎは粗みじん切りにする
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- 5
卵は溶いておく
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- 6
フライパンに油を熱する
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- 7
④に溶き卵を入れ、スパチュラなどで簡単に（数回）混ぜて半熟状態にする
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- 8
⑤の卵がまだ半熟の状態に、ごはんを入れ、全体に混ぜていく
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- 9
ごはん全体に卵が混ざったら、鶏ささみ、長ねぎを入れ、混ぜ合わせる。
塩、こしょうで味付けをする。 -
- 10
味付けが終わったら、ごまを入れて全体と混ぜ合わせる
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- 11
最後香り付けで、醤油を鍋肌に沿って入れ、簡単に全体を混ぜ合わせたら完成
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コツ・ポイント
・全行程、強火で一気に仕上げましょう。スピード命です！
・ごまをたっぷり入れることで、パラパラ感が出ます。プチプチの食感も楽しんでください♪
・今回は、真誠の「皮むきタイプいりゴマ」を使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894539
