ごはんがススム☆牛肉とごぼうの炒め煮
NIYACAT @cook_40167529
普通にごはんのお供として、混ぜ合わせて混ぜごはんとして、俵型にむすんでホームパーティーで。冷めても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
友人のホームパーティーの手伝いをしていて伝授してもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして酢水にさらしておく。牛肉は1cmくらいにカット。
- 2
ごま油で牛肉とごぼうを炒め、だいたい火が通ったら●の調味料を入れて炒め煮する。
-
- 3
汁気がなくなってきたら火を止め粗みじん切りの大葉と炒りごまを入れて完成。
-
- 4
そのままごはんのおかずとしていただいてもOKですが、おすすめは炊きたてのごはんと混ぜて混ぜごはんにして。
-
- 5
冷めても美味しいので、おむすびにしてホームパーティーの〆にも最適。
-
コツ・ポイント
ごはんに混ぜるため、味付は濃い目にしています。ピリ辛好きな向きには「2」で鷹の爪を少々入れても。
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