♡離乳食 完了期♡鶏肉の和風あんかけ♪

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ａｉｋｏ＊＊
ａｉｋｏ＊＊ @cook_40194490

ごはんはもちろん☆お豆腐や麺類ｅｔｃ…何にでもよく合う和風味のあんかけです。離乳食完了期頃からのｍｅｎｕです。
このレシピの生い立ち
大人ごはんで作っていたあんかけをＢａｂｙ用に改良しました。

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材料

  1. 鶏ひき肉（豚でもＯＫ） １００ｇ
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. にんじん １/３本
  4. しいたけ ２個
  5. お塩 小匙１/3
  6. お醤油 大匙１弱
  7. 昆布だし（粉末タイプ） 小匙１/４
  8. お水 ２００ｃｃ
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. 油 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、油を少量ひき、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、お水を加え、中火で煮込む。

  4. 4

    フライパンのお水が１/３程度になったら、お塩、お醤油、昆布だしで味付けをする。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。

コツ・ポイント

＊いんげんやピーマンを入れても、美味しくできます。
＊お野菜をもっと柔らかくしたい場合は、③の段階でお水を少し足して、煮込んで下さい。

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レシピ作者

ａｉｋｏ＊＊
ａｉｋｏ＊＊ @cook_40194490
に公開
２００９年１０月３０日生まれの元気な息子といつもニコニコの優しいpapa**お料理♡お酒♡ガーデニング♡旅行♡インテリアが好きなaiko**の３人暮らし♪食べるが大好きな家族です。
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