彩り野菜の中華風炒め

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

あっさり中華仕立てで野菜の甘味を実感！
野菜がたっぷり食べられます♬♫
このレシピの生い立ち
食欲のない日でも、あっさり仕立ての中華風なら沢山のお野菜がたっぷり食べられるかなと思って。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. にんじん 1/3本
  3. ズッキーニ(黄) 1本
  4. さやえんどう 1パック(約70g)
  5. しめじ 1パック
  6. ■水 150cc
  7. ■中華スープ顆粒 小さじ1
  8. □酒 大さじ1
  9. □サラダ油 大さじ1
  10. □片栗粉 小さじ2
  11. □塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、酒と塩こしょう少々を振る。

  2. 2

    にんじんは千切りにし、その他の野菜は全て1.5cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒め、にんじん、ズッキーニも加えて炒める。

  4. 4

    しめじとさやえんどうも加えてさっと炒め、■の材料を加える。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら、塩こしょう少々で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり！

  6. 6

コツ・ポイント

コーン・パプリカ・アスパラ・ナス・しいたけなど、季節に応じて野菜のアレンジ楽しむのもオススメです♫

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レシピ作者

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
に公開
◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!
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