豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) 100~150g
  2. もやし 1袋
  3. キャベツ 120g
  4. ねぎ 1/2本
  5. 梅干し 大2個
  6. ●砂糖 小1
  7. ●醤油 大1
  8. ●酒 大1~2
  9. ごま 大1
  10. ●しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    梅干は種を除いて果肉を刻みます。キャベツはざく切り。ねぎは斜めに切ります。

  2. 2

    しょうがはすりおろし、●の材料と刻んだ梅干を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンか鍋にもやし、キャベツを入れ、上にしゃぶしゃぶ用豚肉(ロースでもバラでも)を広げます。

  4. 4

    上から2のたれをまんべんなくまわしかけ、ねぎを散らします。

  5. 5

    蓋をして、中火で5分~7分火にかけます。豚肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げ付かないように、火加減に注意してください。時間があれば、もやしの根はとった方がおいしいです。
野菜はお好みの物を。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ