じゃがいもと鶏肉のローズマリー炒め
簡単なのにハーブを使うのでちょっとオシャレ♪是非おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
おふくろの味？
作り方
- 1
じゃがいも・鶏肉を一口大に切る。
じゃがいもは下湯でする。（レンジでチンでも可） -
- 2
フライパンにオリーブオイル・ローズマリーをいれ火にかけ、鶏肉を炒める。
オリーブオイルがなければサラダ油で可。 -
- 3
鶏肉にさっと火が通ったら、じゃがいもを加えて炒める。
鶏肉に火が通りにくい場合はふたをして蒸し焼きにする。 - 4
塩、胡椒で味を整え、鶏肉に火が通ったら完成。じゃがいもをカリッと仕上げると美味しいです。
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コツ・ポイント
※ローズマリーは生の物より乾燥の物の方が香りが強いので使う量に注意。
※ローズマリーは苗を購入すると水をやるだけでかなり育つので鉢で育ててみるのもオススメです。自分で干せば乾燥ローズマリーも作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18902968
