ふわふわ ミルクちぎりパン
akeriki栄養士 @cook_40098802
牛乳たっぷりでふわふわでほんのり甘いパン、太白ごま油でコレステロール0のヘルシーパン
ついつい食べすぎちゃいます！
このレシピの生い立ち
息子から手作りパンのリクエストあり、バター使わず
しっとりふわふわな、ちぎりパン作りました
ふわふわ ミルクちぎりパン
牛乳たっぷりでふわふわでほんのり甘いパン、太白ごま油でコレステロール0のヘルシーパン
ついつい食べすぎちゃいます！
このレシピの生い立ち
息子から手作りパンのリクエストあり、バター使わず
しっとりふわふわな、ちぎりパン作りました
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料投入し、一次発酵までお任せ♪
- 2
一次発酵終わり生地を取り出します
写真はくるみを入れた生地です -
- 3
分割し、ガス抜きしてベンチタイム
約10分休ませます。
乾燥しないよう濡れ布巾をかけます。 -
- 4
ベンチタイム終わり成形します。
型は丸型でもオッケーです -
- 5
40度で二時発酵。乾燥しないよう霧吹きします。
-
- 6
オーブンを180度で予熱し、14〜16分で焼き上げます。焼き上がりしましたら網などに乗せ冷まします。
-
- 7
アレンジ☆
くるみを入れてみました -
- 8
-
コツ・ポイント
打ち粉は少なめに。
過発酵にならないように気をつけます。
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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