作り方
- 1
ナスもピーマンも好みの大きさに切る。
ベーコンは大きめに切る。 - 2
フライパンかなべにゴマ油を熱し、なすとベーコンをいためる。
- 3
ナスに油がなじんで、しんなりしてきたらピーマンを加え、炒める。
- 4
ピーマンにも火が通ったら、紹興酒、みりん、しょうゆを入れて、炒め煮にする。
- 5
食べる際に好みで七味唐辛子を振っていただく。
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