アヒージョ（スペイン料理）
★いも★ @cook_40054762
アヒージョとはスペインの居酒屋料理で、にんにくとオリーブオイルがあれば簡単で美味しく作れます。
ワインと相性がバッチリ♪
このレシピの生い立ち
アヒージョの素のモニターをさせていただいて初めて作りました。
にんにくの風味がとってもよく韓国料理にも似ているので２回目からは、生にんにくを使い作っています。
アヒージョ（スペイン料理）
アヒージョとはスペインの居酒屋料理で、にんにくとオリーブオイルがあれば簡単で美味しく作れます。
ワインと相性がバッチリ♪
このレシピの生い立ち
アヒージョの素のモニターをさせていただいて初めて作りました。
にんにくの風味がとってもよく韓国料理にも似ているので２回目からは、生にんにくを使い作っています。
作り方
- 1
マッシュルームは石づきを取り、一口サイズに切る。
むき海老と一緒に鍋に入れてにんにくとオリーブオイルを入れて混ぜる。 -
- 2
１を中火で加熱し、オイルがグツグツしてきたら弱火にして、３～５分かき混ぜながら煮込む。
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- 3
２が出来上がる頃、ミニトマトを入れて火を止めると出来上がり。
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コツ・ポイント
マッシュルムの代わりにエリンギも美味しいです。
こげないように弱火でかき混ぜながら。
フランスパンと召し上がると美味しいです。
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