作り方
- 1
ご飯を三分の一ほど、別にして残りのご飯に赤のデコフリをまぶす。
- 2
残りのご飯三分の一に、みどりのデコフリをまぶす。
- 3
1のご飯に綺麗に色がついたら、ラップで包み、軽くまとめる。
- 4
まとめたご飯をラップのまま、平らなところに置き、上からかまぼこの様な形になるように掌で成形。
- 5
2のご飯をラップに包む。軽くまとめたら、少しづつ薄く伸ばし、厚さ5ミリ長さ15センチ幅5センチくらいに成形。
- 6
4で作った赤のかまぼこ状のご飯に、5のみどりのご飯を被せ全体のフォルムを整える。ラップのままで‼
- 7
6で微調整したら、ラップから外し赤と緑のご飯をなじませる。
- 8
のりを適当な大きさの涙型に切り抜く。6個ほど。
- 9
少し冷めた西瓜おにぎりに8の海苔を、バランスを見ながら貼り付ける。出来上がり。
コツ・ポイント
1から7までは、ご飯が暑いうちにすると、なじみ易いです。形はかまぼこを思い浮かべると分かり易いかもしれません。
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