豚肉と水菜の梅和え

みかりんご*
みかりんご* @cook_40186642

和えるだけの簡単サラダおかず。
さっぱり梅味で食欲のないときにも♪
このレシピの生い立ち
残り物の消去で。

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材料

1人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 100g
  2. 水菜 1房
  3. ごま 小さじ1
  4. ◎麺つゆ(そばつゆ 大さじ1
  5. 梅肉 大さじ1
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉をゆでて氷水にさらす。
    キッチンペーパーで水気をきる。

  2. 2

    水菜をざく切り。

  3. 3

    ボールに豚肉を入れ◎を和える

  4. 4

    3に水菜を和える
    完成!

  5. 5

    ◇梅肉の作り方
    梅干し1個を包丁で叩いてペーストにする。みりん少々でのばす。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
韓国海苔をトッピングしても美味しいかも。

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みかりんご*
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自分用の備忘録すぐ忘れる…
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