甘栗とさつまいも入り雑穀ごはん

pjac
pjac @cook_40052252

秋に食べたくなる栗ご飯
甘栗で簡単に、さつまいも入りでほっこり♪
このレシピの生い立ち
甘栗を使ったご飯のレシピがいくつもあったのですが、ご飯をもちもちにしたくて雑穀を入れ、素材の味がより感じられるよう、味付けはこぶ茶にしました。

甘栗とさつまいも入り雑穀ごはん

秋に食べたくなる栗ご飯
甘栗で簡単に、さつまいも入りでほっこり♪
このレシピの生い立ち
甘栗を使ったご飯のレシピがいくつもあったのですが、ご飯をもちもちにしたくて雑穀を入れ、素材の味がより感じられるよう、味付けはこぶ茶にしました。

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材料

  1. 2合
  2. 甘栗 70g
  3. さつまいも 100g
  4. 2カップ
  5. 昆布茶(粉末) 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 雑穀米(今回は十七穀使用) 60g

作り方

  1. 1

    米はといで、ザルにあげて水をきっておく。
    さつまいもは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お釜に全ての材料を入れて30分ほど浸水してから炊飯。

  3. 3

    炊き上がったらすぐに混ぜて完成です。

コツ・ポイント

今回栗は「甘栗むいちゃいました」の小分けパック1袋を、雑穀は「トップバリュの十七雑穀ミックス」30g×2を使用しました。
あと、うちのお釜の火力はちょっと弱いみたいなので、出来上がりが硬くなるかもしれないので水加減は調整してください。

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