メインにもなる!ごぼうと豚肉の醤油麹炒め

まこりんママ @cook_40067117
子供がたっぷり食べる副菜を考えていました。子供より主人がメインのように食いついておりました(笑)
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん子供たちに食べてほしくて。
メインにもなる!ごぼうと豚肉の醤油麹炒め
子供がたっぷり食べる副菜を考えていました。子供より主人がメインのように食いついておりました(笑)
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん子供たちに食べてほしくて。
作り方
- 1
豚肉は細かく切り、醤油糀大1につけておく(30分ほど)
- 2
ごぼうはささがき、人参は細切りにする。フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
- 3
次に2の野菜を炒める。砂糖大2で先に甘味をつけて炒め、残りの調味料を加える。
- 4
しっかり味がついたらごまをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油麹が旨みUPの要素になったのかなぁと思います。
通常の醤油で作った時とは別な出来上がりだった★たまたまなのかな(笑
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