نضع كل المكونات الجافه الدقيق وذره الملح والسكر والنشا والبكنج بودر ثم ناخد نصف كوب ماء دافئ نضع فيه معلقه سكر والخميره ونتركها قليلا

نحضر الزيت ثم نضعه علي الدقيق ونبسه لكي يتشرب الماده الدهنيه ونضع الخميره ونعجن جيدا لكي نحصل علي عجينه لا تلزق في ايدينا ثم نتركها ساعه تختمر

ثم تشكلها وندهن وجهها بصفار البيضه المضاف لها معلقه لبن ومعلقه نسكافيه ونضع السميط في صنيه مدهونه زيت وندخلها فرن ساخن وننتظر لكي تستوي ويتحمر ويبقي لونه جميل