鮭の甘辛マヨ照り焼き

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

家庭にある調味料で簡単に作れる『特製タレ』が絶品です！！
このレシピの生い立ち
フライパンを使って出来る、簡単魚メニューを考えました。

鮭の甘辛マヨ照り焼き

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材料

２人分
  1. 鮭切り身 ２切れ（３００ｇ）
  2. 料理酒 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 油 適量
  6. ●醤油 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●酢 大さじ２
  9. ●マヨネーズ 大さじ２
  10. ごま、山椒、七味 お好みで

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、料理酒、塩コショウをふる。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、①に小麦粉をまぶして焼き揚げる。

  3. 3

    鮭の表面がカリッと色付いてきたら、●を混ぜ合わせてフライパンに回し入れる。照りが付いたら完成。

  4. 4

    さらに盛り付けて、お好みで、山椒か七味唐辛子を振って下さい。

コツ・ポイント

塩鮭だと塩辛くなり過ぎるので、生鮭を使用して下さい。
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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