簡単♪たっぷり野菜の白だし煮つけ

aco0718's cooksnap of when they made 簡単♪たっぷり野菜の白だし煮つけ.
ヤンジカ
ヤンジカ @cook_40110896

材料を入れて煮るだけ♪厚揚げと野菜が優しいだしの味に煮つけられます！どんな野菜でも合うので旬の野菜が沢山食べられます❤
このレシピの生い立ち
白だしについてたレシピを参考に、簡単でもっと野菜多めでカロリー控えめなレシピを作ってみたら美味しくてはまりました。
がんもや厚揚げ＆野菜が好きな主人にも好評です♪

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材料

２人分
  1. がんも（あつあげ） 100グラム（3～4個）
  2. なす １本
  3. おくら 3本
  4. えのき 1パック
  5. 人参 1/3本
  6. ★白だし 大さじ２
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★水 300cc

作り方

  1. 1

    がんもは熱湯で2分位煮て油抜きをして一口大に切る。

  2. 2

    なすは小さめの乱切りにして水につけてアク抜き。
    おくらは斜めに３つ位に、えのきは石づきを取り、人参は拍子木切りにする。

  3. 3

    ★を混ぜて、その中にがんもと野菜を投入。
    落としぶたをして沸騰したら弱火で15分。

  4. 4

    器に盛って完成♪

コツ・ポイント

やさしい味の煮つけです❤
レシピ以外の旬の野菜でも美味しく出来ます。
なすは揚げていないのでちょっと色が悪くなってしまいますが、味がしみて美味しいです。

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レシピ作者

ヤンジカ
ヤンジカ @cook_40110896
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