アプリでひらく作り方
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材料を一口大に切る。鶏には酒をふっておく(分量外)
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- 2
鍋にごま油を熱し鶏を炒める。
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- 3
大根、人参、椎茸、練り物の順に入れて、ざっと炒める。
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- 4
砂糖、酒、みりんを入れ、水をひたひたよりちょっと少な目に入れ、落し蓋をして煮込む。
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- 5
8割方煮込んだら、醤油、ほんだしを入れ、グリーンピースを入れて、落し蓋をし、しっかり煮込む。
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コツ・ポイント
こんにゃくをいつも入れるのですが、買い忘れて……。じゃがいもを入れても美味しいです。
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