きぬさやの卵とじ☆塩味
ぷけママ @cook_40051133
醤油味に飽きたら～簡単にできる塩味でもイケますよ♪
このレシピの生い立ち
たまたま醤油味のおかずが多い日だったので、頂いた絹さやを塩味で！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやは筋を取り、塩を入れた熱湯で硬めに茹でる。
葉ネギは小口切りにしておく - 2
鍋に水を入れ沸かし鶏がらスープの素を入れ、茹でたきぬさやを入れて少し煮る。
- 3
好みの硬さになったら、塩一つまみとこしょうを入れひと混ぜする
- 4
そこへ軽く溶いた卵をかけて、少し火を通したら出来上がり。
器に盛り、あれば葉ネギをかけ完成！
コツ・ポイント
きぬさやがシャキシャキしてるくらいがおいしいと思います。
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