サンマの柔らか煮-レシピのメイン写真

サンマの柔らか煮

ｅぶんぶん @cook_40071768

圧力鍋で簡単骨まで柔らか食べやすいですよ。
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カルシウムをたっぷり摂りたくて。

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材料

秋刀魚 3匹
水 80cc
酢大さじ2
砂糖大さじ4
みりん大さじ2
醤油大さじ4
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
生姜適宜

作り方

1

さんまの頭.内臓.尾を取り除き軽く水洗いして
1匹を三等分ぐらいに切る
2

圧力鍋にさんまや調味料全てを入れる
3

圧力がかかってから弱火で20分
4

ピンが下りてから蓋を開けて弱火で煮汁が少なくなるまで煮込むと美味しいです。

コツ・ポイント

煮汁の煮込み具合はお好みで加減してください

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ｅぶんぶん

ｅぶんぶん @cook_40071768

2017/02/02 13:35に公開

２児のママをやってます。みんなのレシピーを参考に頑張ります。

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