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胡瓜は、３等分に切り縦に４等分に切る。塩を振り少しおく。水気を切る。ビニール袋に、だしの素+種を取った梅入れる。
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梅と胡瓜が、良く混ざるように揉みます。器に盛り付けます。
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モニター当選した
紀州南高梅です。 -
コツ・ポイント
南高梅は、柔らかい梅です。梅は、柔らかい物お勧め。
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