ちくわとわかめの梅肉のっけ蕎麦
とらりんの台所 @cook_40090729
具はちくわとわかめと梅干しだけ！
このレシピの生い立ち
体調が悪いときもさっぱりと食べられる蕎麦をと考えて出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず出し作りから！
水に昆布を入れ、火をつけ沸騰直前に昆布を取り出しかつおぶしを投入。 -
- 2
ちくわは輪切りに。梅干しはシリコンヘラなどでつぶしておく。
- 3
1の出し汁に酒と砂糖、麺、ちくわとわかめを入れ表記してある茹で時間茹でていく。途中、醤油を味を見ながら加える。
-
- 4
器に入れ、梅肉を真ん中にトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
かつおぶしはお茶パックに入れて投入すると漉す手間が省けます。
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