春雨を熱湯で茹でてもどしておきます。しいたけは細切りにし、チンゲン菜や春雨も食べやすい大きさ・長さに切っておきます。

中華スープの素でスープを作り、白身魚揚げとしいたけを入れ、塩・こしょう、しょうゆで味つけをします。

チンゲン菜と春雨を加えて、チンゲン菜に火が通ったらできあがりです。