作り方
- 1
鶏もも肉は厚い部分を開いて、皮にフォークなどで穴を開けておく。
- 2
ビニール袋に、調味料をすべていれ、よく混ぜ合わせる。
- 3
鶏肉を入れてまんべんなく味噌をつけ、密封して半日置く。
- 4
味噌をこそげおとし、魚焼きグリルで弱火で焼く。
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、アルミホイルをかぶせても良い。フライパンでもできますがグリルがおすすめ。
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