鶏の味噌漬け焼き
冷めてもおいしくお弁当にも。
このレシピの生い立ち
濃い目の味付けでごはんをがっつりいきたくなり、作ってみました。
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鶏もも肉は厚い部分を開いて、皮にフォークなどで穴を開けておく。
ビニール袋に、調味料をすべていれ、よく混ぜ合わせる。
鶏肉を入れてまんべんなく味噌をつけ、密封して半日置く。
味噌をこそげおとし、魚焼きグリルで弱火で焼く。
味噌は焦げやすいので、アルミホイルをかぶせても良い。フライパンでもできますがグリルがおすすめ。
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