トマトのガーリック炒め
みっぴちゃん @cook_40059675
元気が出そうな真っ赤なひと皿。
目でも楽しめますね～♪
旬の時期に、ぜひ作ってほしい一品です☆
このレシピの生い立ち
毎週届く宅配の野菜箱に
大きなトマトが２個入ってました。
ちょっと熟し不足のせいか固めだったので、
火を通していただくことに・・・。
トマトのガーリック炒め
元気が出そうな真っ赤なひと皿。
目でも楽しめますね～♪
旬の時期に、ぜひ作ってほしい一品です☆
このレシピの生い立ち
毎週届く宅配の野菜箱に
大きなトマトが２個入ってました。
ちょっと熟し不足のせいか固めだったので、
火を通していただくことに・・・。
作り方
- 1
トマトは８等分のくし型切り。
ねぎは縦半分にして、小口切り。
にんにくはみじん切りにします。
☆を合わせておきます。 - 2
オイルを入れたフライパンに、にんにくを加えて香りを出します。
トマトを並べ入れて
軽く炒め、塩をふります。 - 3
2に☆を流し入れ、ひと煮立ちで完成！
塩・こしょうで味をととのえます。
コツ・ポイント
トマトが柔らかくなり過ぎないように、軽く火を通してくださいね。
みっぴは失敗が多くて、水分が出すぎ＆グニャっとなることがしばしばです（汗）
トマトを細かく切って作ると・・・ドレッシングにも使えます。
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