我が家の定番☆ケークサレ（海老トマト）

yamakama's cooksnap of when they made 我が家の定番☆ケークサレ（海老トマト）.
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まるぐり★なお
まるぐり★なお @cook_40148555

チーズたっぷりの生地に取りどりの具材を入れた栄養満点のケークサレ。
おもてなし、ギャザリングにも活躍します♪

このレシピの生い立ち
一日中外出して急いで晩御飯の用意をしなければならない時や、来客時など、数年前から我が家の定番メニューです。

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材料

20cmパウンド型一台分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 2g
  3. 塩 3g
  4. 卵 2個
  5. 牛乳 50cc
  6. オリーブオイル 70cc
  7. 粉チーズ 40g
  8. ナツメグ（好みで 他のスパイスでも◎） 少々
  9. むき海老 150g
  10. クリームチーズ 50g
  11. ブラックオリーブ 40g
  12. ドライトマト 5枚

作り方

  1. 1

    卵は常温にしておき割りほぐす。
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。

  2. 2

    具材は細かくカット。
    ソーセージやサーモン、ブロッコリーや冷蔵庫にあるものでOK。
    軽く茹でたジャガイモもオススメ！

  3. 3

    ボウルに卵、薄力粉、塩、牛乳、オリーブオイルの順にまぜ、滑らかな生地になるまでしっかり合わせる。

  4. 4

    粉チーズとナツメグを入れ、さらに混ぜる。

  5. 5

    ゴムベラに持ち替えて具材を混ぜる。

  6. 6

    あらかじめオーブンペーパーを敷いておいた型に流しオーブンに入れ、180℃で35分焼く。
    途中焦げそうならアルミホイルを！

  7. 7

    竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり♪
    しっかり冷めてからオーブンペーパーを外して下さい。

コツ・ポイント

熱いうちだと綺麗にカット出来ないのでしっかり冷めてからカットしてください。
カップケーキ型で焼いても◎
パーティーやお弁当にどうぞ。

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レシピ作者

まるぐり★なお
まるぐり★なお @cook_40148555
に公開
アスリートフードマイスター陸上（中長距離）•サッカースポ根姉妹の母京都府在住おべんたー歴7年目常備菜、おばんざい、お手軽スイーツ、パンなど、覚書を兼ねて記録していきます♪Instagram:@marguerite_nao
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