かわいいお稲荷さん
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
一つが２６ｇくらいのかわいいお稲荷さんで一口で食べられます。お子さんも喜ぶサイズです。
このレシピの生い立ち
一口で食べられる、食べやすいお稲荷さんを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは棒でころころ押しておく（開きやすくするため）。
-
- 2
１枚の油揚げを縦、横４っつに切る。
-
- 3
ボールに入れ水道の水を熱いお湯にして油揚げの油を流し水分を絞っておく。
-
- 4
炊飯器に３とＡを入れクッキングシートをかぶせ炊飯モードの早炊きでスイッチＯＮ！
-
- 5
４が炊けたら上下を混ぜ冷ます。
-
- 6
４が冷めたら油揚げの汁けを絞って、絞った汁で人参ごぼうを１０分煮る。
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- 7
同量の水で炊いたごはんにＢを入れ切るように混ぜ、水分を絞った６を入れ混ぜる。
-
- 8
７を６０個のにぎりにしておき、油揚げの角に押し込むようにしてつめる。裏返しのおあげも作る。
-
- 9
寿司ごはんの具は甘酢生姜のみじん切りと炒りごま でも手軽で美味しいですよ。
コツ・ポイント
段取り良く。 油揚げを煮て、その汁で具を煮て、ご飯を炊いて具を混ぜ、にぎりにして、油揚げにつめる・・・。この手順です。 量が多い時は半分量で作ってもよいが油あげを煮る調味料はこの分量で煮ること。
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