レンコンとにんじんのマヨ柚胡椒サラダ
ビクドンのポテト好き @cook_40049148
簡単です！私、人参嫌いですが、柚胡椒のいい香りで、これなら全然食べれます！
このレシピの生い立ち
蓮根サラダにちょっと刺激が欲しかったのです。
レンコンとにんじんのマヨ柚胡椒サラダ
簡単です！私、人参嫌いですが、柚胡椒のいい香りで、これなら全然食べれます！
このレシピの生い立ち
蓮根サラダにちょっと刺激が欲しかったのです。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて２ｍｍ程度に輪切りし、その後、半月に切って、酢水に５分くらいさらす。
- 2
人参は１ｍｍくらいにきってお好みの大きさに切ってください。私は嫌いだから小さめです。
- 3
沸騰したお湯に、レンコン投入！さっと茹でたら水を切る。そのお湯をもう一回使って人参をさっっっっっとゆでて、水をきる。
- 4
その後、キッチンペパーでしっかり水分なくします。
- 5
マヨ・柚胡椒、ゴマをしっかり混ぜ合わせておきます。（サラダを混ぜ合わせる器で）
- 6
その中に、レンコン＆人参を入れて混ぜたら完成！
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