味覇で揚げ大根の鳥ゆず鍋
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大根を揚げて鳥とともに鍋にしました。大根が柔らかく美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根が特価でした。一度あげてから鍋にすると香りよくて美味しいです。
味覇で揚げ大根の鳥ゆず鍋
大根を揚げて鳥とともに鍋にしました。大根が柔らかく美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根が特価でした。一度あげてから鍋にすると香りよくて美味しいです。
作り方
- 1
鳥肉に生姜をまぶし水と味覇を鍋に入れて火にかけます
-
- 2
大根を一口大に切り電子レンジ対応容器に水とともに入れて蓋をし、600wで4分チン
-
- 3
ざるにあげてペーパーで水気を切ります。
-
- 4
唐揚げ粉を袋に入れて大根を入れて軽く降って5分置きます
-
- 5
170度の油で揚げて行きます
-
- 6
油を切ります
-
- 7
鍋に揚げた大根、白菜、マロニーを入れて、火が通ったら出来上がり。油やあくをとるとなお美味しいです。
-
- 8
輪切りゆず、輪切り唐辛子を乗せて、いただきます
-
コツ・ポイント
茹でた大根をしっかり水気を取ってから揚げます。ゆずは長く鍋に入れると苦くなるので小皿にとります。味覇で揚げ大根の鳥ゆず鍋 が「ゆず鍋」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/12/10
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940730
