簡単&万能★ネギ塩ソース

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

何でもご馳走に出来ちゃう万能タレです!
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単で便利なネギ塩ソース。
今日は牛タンと!

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材料

2人分
  1. 牛タン など 150g~
  2. 長ネギ 1本
  3. にんにく(みじん切り) 大さじ1
  4. ごま 小さじ1~2
  5. ★水 大さじ2
  6. ★紹興酒 大さじ1
  7. ガラ顆粒 小さじ2弱
  8. ★コショウ 少々
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに、ごま油&にんにくを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら長ネギを入れて炒めます。

  2. 2

    1に★を入れて少し煮るような感じにして、塩で味を整えます。

  3. 3

    牛タンなどをグリルや、網や、フライパンで(この時は少量の油で)焼きます。

  4. 4

    器に3を盛り付け、ネギ塩ソースをかけて頂きます。

コツ・ポイント

牛タンの他に、蒸し鶏との相性もバッチリです。
他のお肉にも、海鮮にも、お野菜にも、何にでも合っちゃう万能タレです!
人参やニラなどと一緒にカラフルソースにしてもいいですよ。

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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