ポークソテー★きのこマスタードクリーム
まみひめ♪ @cook_40039670
超簡単でお洒落なポークソテー♪白ワイン＋生クリーム＋粒マスタードのソースと付け合わせまで肉一緒にフライパン一つで完成！
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットで豚カツ用の豚肉がお手頃だったので、まとめ買いしてみました♪6枚あったので3タイプの味付けにしてみました。その一つがコレ！超簡単ですが、ちょっとお洒落な一皿になりますよ★
ポークソテー★きのこマスタードクリーム
超簡単でお洒落なポークソテー♪白ワイン＋生クリーム＋粒マスタードのソースと付け合わせまで肉一緒にフライパン一つで完成！
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットで豚カツ用の豚肉がお手頃だったので、まとめ買いしてみました♪6枚あったので3タイプの味付けにしてみました。その一つがコレ！超簡単ですが、ちょっとお洒落な一皿になりますよ★
作り方
- 1
肉は筋切りして軽く塩こしょうをふり、少し常温でおく。きのこは食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎは5mm巾に切る。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイル・にんにくと一緒に肉の表面をさっと焼き、きのこ・玉ねぎを加えて色よく炒める。
- 3
ワイン・水・コンソメを加えて一煮立ちさせたらパスタを加え、弱火にして10分程煮たら、生クリーム・マスタードを入れる。
- 4
縁がフツフツしてきたら味見をし、塩こしょうで調整したら、皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
クリームを入れたら沸騰させないこと！分離してしまいます。
植物性クリームでも十分おいしいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942311
