シリシリ風人参のバター炒め

suwachins @cook_40042974
甘辛くほんのりバターの香りがたまらない。にんじん嫌いでもこれだけは大好きになります。
このレシピの生い立ち
沖縄の人参シリシリはツナ缶を使いますが、我が家はツナがあんまり好きではなく、バターを使うヒントを聞いて考えたレシピです。これが我が家の定番です。
シリシリ風人参のバター炒め
甘辛くほんのりバターの香りがたまらない。にんじん嫌いでもこれだけは大好きになります。
このレシピの生い立ち
沖縄の人参シリシリはツナ缶を使いますが、我が家はツナがあんまり好きではなく、バターを使うヒントを聞いて考えたレシピです。これが我が家の定番です。
作り方
- 1
にんじんを5㍉位の太めの千切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し中火の弱火でにんじんをしんなりするまで炒める。
- 3
卵をほぐし、砂糖しょう油を混ぜ合わせておく。
- 4
しんなりしたにんじんに卵液を混ぜ合わせ、半熟ぐらいで火をとめる。味見をして必要なら塩、コショウを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
にんじんをちゃんと炒めるのがコツ。甘辛い濃厚な味でお弁当のおかずに最適。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942500