焼きなすの辛マヨおつまみコチュジャンマヨ
jujumyu @cook_40043544
焼いてあえるだけ。
もぅ1品って時。ナスの消費に。
ぴりっと辛いので「お酒のおつまみ」にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんレシピをちょっと変えて･･･
覚書です。
焼きなすの辛マヨおつまみコチュジャンマヨ
焼いてあえるだけ。
もぅ1品って時。ナスの消費に。
ぴりっと辛いので「お酒のおつまみ」にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんレシピをちょっと変えて･･･
覚書です。
作り方
- 1
ナスの皮をピーラーでむき、縦半分にして塩水に3分くらいつけておく(塩水は記載外)
- 2
キッチンペーパーでよくふいてコンロで焦げ目がつくまで両面を焼く（もしくはトースターに天板を乗せ両面を焼く）
- 3
焼いてる間にボウルに●の材料を混ぜる。焼けたらナスを縦に裂き短いほうがよければ長さをカット。調味料とあえてお皿に盛る。
コツ・ポイント
ナスは焼けたらだいぶ熱いんで割くときは気をつけてくださいね。
調味料はお好みで調整をお願いします。
お好みでゴマをトッピングしてください♪
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あまくて しょっぱくて 辛くて すっぱくて くさい そんな薬味だれに 焼いたなすをつけるだけ。なすの甘みがひきたちます。食卓の写真はこちら http://kagoyuyu.exblog.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942916
