魔女の簡単！失敗しない豆乳ホワイトソース
eikomama @cook_40074769
豆乳で栄養たっぷり♡しかも失敗しないホワイトソースです（＾＾）
もちろん牛乳にかえて作ったらホワイトソースの完成です！
このレシピの生い立ち
いつもダマが出来てしまうと母親代わりのおばさんに話したら、この方法を教えてくれました！
魔女の簡単！失敗しない豆乳ホワイトソース
豆乳で栄養たっぷり♡しかも失敗しないホワイトソースです（＾＾）
もちろん牛乳にかえて作ったらホワイトソースの完成です！
このレシピの生い立ち
いつもダマが出来てしまうと母親代わりのおばさんに話したら、この方法を教えてくれました！
作り方
- 1
★の玉ねぎをできる限り細かいみじん切りにします。お皿に玉ねぎを入れ、★のバターを玉ねぎの上にのせます
- 2
1にふんわりと乗せるだけの感じでラップをして、電子レンジで500ｗ３分チンします。
- 3
2の玉ねぎと小麦粉を鍋に入れます。
まずは火はつけず、小麦粉と玉ねぎバターをよく混ぜ生地をまとまらせます。 - 4
中火にかけます。3に豆乳を少しずつ入れのばしていきます。混ぜながら、何回かに分け豆乳を全部入れとろみがついたら味付けです
- 5
火を弱火にしてコンソメ、塩こしょう、ナツメグを入れたら出来上がりです。タラタラに思えても冷めるとけっこう固まります
- 6
クリームコロッケを作る場合は小麦粉の量を増やして下さい。
コツ・ポイント
コツは、2の段階でアツアツの状態で3の小麦粉を混ぜて、ねること。
あとは、一気に豆乳もしくは牛乳を入れないこと！少しずつ入れながらのばしてください。
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