ビストロ☆グリル野菜とから揚げの甘酢♪

りんちゃんずママ
りんちゃんずママ @cook_40130461

グリルした野菜が甘くて、最高にいい味を出しています♪子供たちがお肉より野菜をたくさん食べました!(^-^)
このレシピの生い立ち
お野菜を焼いて野菜の味を引き出しました♪

ビストロ☆グリル野菜とから揚げの甘酢♪

グリルした野菜が甘くて、最高にいい味を出しています♪子供たちがお肉より野菜をたくさん食べました!(^-^)
このレシピの生い立ち
お野菜を焼いて野菜の味を引き出しました♪

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. パプリカ(赤) 半分
  3. パプリカオレンジ 半分
  4. エリンギ 1パック
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 小さじ2分の1
  7. 鶏もも肉むね肉でも) 1~2枚
  8. 片栗粉 大さじ6
  9. 醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. お酒 大さじ2
  12. ポン酢 100CC
  13. 砂糖 大さじ1~3

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切り、オリーブオイルと塩を入れよく和えます。

  2. 2

    ビストロの自動メニュー焼き野菜で野菜を焼きます。
    (オーブン300℃で30分)

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、醤油、お酒、みりんにつけます。

  4. 4

    ポン酢と砂糖を小さい鍋に入れて火にかけます。砂糖が溶けたらつけダレ出来上がり!

  5. 5

    漬けておいた肉に片栗粉を入れ、しっとりするまで和えます。

  6. 6

    焼き野菜出来上がり♪
    こんがり美味しそうに出来てます!(^-^)
    これだけで美味しい♪

  7. 7

    お肉をグリル皿に並べビストロの自動メニュー鶏のから揚げスタート!
    (普通に揚げてもらってもok)

  8. 8

    こんがり美味しそうに出来ました♪

  9. 9

    すべてをつけダレで和えて出来上がり♪

  10. 10

    美味しいですよ~!
    (^▽^)

コツ・ポイント

スチームオーブンレンジ『ビストロ』を使って作りました♪
ポン酢に入れる砂糖は好みで加減してください。
うちは甘めが好きなので砂糖大さじ3入れてます。
ポン酢だけでもさっぱりしていて美味しいです。

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りんちゃんずママ
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7歳5歳3歳の3人の子供たちのママです♪(^▽^)
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