納豆キムチ冷やしうどん
Ｑuacky @cook_40046641
冷たいうどんにキムチと納豆をきざんだものを乗せるだけ！！
隠し味にラー油を納豆にまぜて。
これが、やみつきです。
このレシピの生い立ち
暑くて買い物もおっくう・・・
で、家にあるもので作った冷やしうどんです。
ラー油が大好きなので、納豆にはラー油をいつもかけています・・・
とっても合うんですよ！
納豆キムチ冷やしうどん
冷たいうどんにキムチと納豆をきざんだものを乗せるだけ！！
隠し味にラー油を納豆にまぜて。
これが、やみつきです。
このレシピの生い立ち
暑くて買い物もおっくう・・・
で、家にあるもので作った冷やしうどんです。
ラー油が大好きなので、納豆にはラー油をいつもかけています・・・
とっても合うんですよ！
作り方
- 1
うどんをゆでます。
私は、冷凍のうどんを使いました。
茹で過ぎても、シコシコ感がありますよ。 - 2
納豆とキムチをまな板の上でトントンと刻み混ぜ合わせます。ここにラー油を！お好みで。私はかなりたっぷり２週半くらい･･･
- 3
茹で上がったうどんをざるにあげ、水で洗います。（冷たいのがお好きな方は氷水で。）
器に盛りめんつゆをかけます。 - 4
麺の上に、刻んで混ぜ合わせたキムチ納豆を乗せてできあがり♪
コツ・ポイント
お好みで、海苔・かいわれ・ネギなども乗せちゃいましょう。
私は韓国のりをきざんで乗せました♪
ラー油のごま油の香りがたまりません！！
包丁でキムチと納豆を切り叩き混ぜ合わせます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945022
