十五夜 ♪ お月見だんご
Mariko” @cook_40088074
お豆腐を入れて作る柔らかいお月見団子です。
このレシピの生い立ち
団子に豆腐を入れて作ると団子が堅くならないと聞き、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐ともち粉をよく混ぜる。
- 2
団子の生地を食べやすい大きさにちぎって、手のひらで転がして丸める。
- 3
団子を沸騰した湯の中へ入れ、浮いたらすくいあげ、冷水にとって冷まし、ざるにあげる。
- 4
団子にきな粉（きな粉＋砂糖＋塩を混ぜたもの）をまぶす。
- 5
器に盛る。
コツ・ポイント
まぶすきな粉を作るとき、塩はごく少量にしてください。きな粉に塩を混ぜると、塩味が強く感じられます。
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