ひねりキュウリのやみつき梅和え
みぃこさん @cook_40047937
ごま油＋梅干しは相性抜群！ポリポリポリ…止まりません。ビールにも、もう一品にも。
このレシピの生い立ち
キュウリと梅干しの消費に！
ひねりキュウリのやみつき梅和え
ごま油＋梅干しは相性抜群！ポリポリポリ…止まりません。ビールにも、もう一品にも。
このレシピの生い立ち
キュウリと梅干しの消費に！
作り方
- 1
キュウリを、ぞうきん搾りの要領でひねる。
一口大になるまで手でひねったり、割ったりする。 - 2
１のキュウリを水にさらしている間に、梅の実をほぐす。量はお好みで調節してください。
- 3
キュウリの水気をペーパー等でしっかりと取り、梅、ごま油と和える。
コツ・ポイント
●キュウリは包丁で切るより、ひねったほうが味が絡んで美味しいです。
●本当はすりこぎで叩いてほぐす「たたきキュウリ」が正しいのですが、面倒くさいしうるさいのでひねってほぐしました笑
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LINDA★8 -
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