失敗なし☆生鮭の味付け
たかしゃん☆ @cook_40093667
生鮭が手に入った時の失敗しない味付けです。
このレシピの生い立ち
魚料理の下味によく使っていたのですが、思いの外好評だったので載せました。
アプリでひらく作り方
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生鮭をキッチンペーパーに包み、酒と塩をかけて5分おくだけ。
生臭さが取れて、酒に溶けた塩が均等に味をつけてくれます。 -
コツ・ポイント
塩は適当に振って良いですが、一箇所に振るとさすがにしょっぱくなります。
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