まるごと！カボチャのムース♡
ike⛱misa @cook_40145930
坊ちゃんカボチャを使った
まるごとカボチャムースです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから可愛い坊ちゃんカボチャを貰ったので、なにかできないかと思い作ってみました！
まるごと！カボチャのムース♡
坊ちゃんカボチャを使った
まるごとカボチャムースです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから可愛い坊ちゃんカボチャを貰ったので、なにかできないかと思い作ってみました！
作り方
- 1
カボチャ全体をラップでくるんでレンジで6分ほど加熱する。
-
- 2
くり抜いたカボチャの中身を裏ごしする。
- 3
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチンを入れて砂糖とゼラチンが溶けるまで温める。
＊沸騰させてはいけない。
- 4
3に2でくり抜いたカボチャを入れ、よく混ぜ、もう一度こす。
- 5
メレンゲをしっかりと立てる。
- 6
4とメレンゲを泡を潰さないようにふんわりと混ぜる。
- 7
2で作ったカップに流し込む。
- 8
冷蔵庫で冷やし固めて完成です！
コツ・ポイント
カボチャをしっかりと裏ごしすると口当たりなめらかに仕上がります♡
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