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トマトとアボカドの冷製パスタ
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トマトとアボカドの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトとアボカドの冷製パスタ

chez miu
chez miu @cook_40066980

食欲のない暑い夏でもおいしく食べられちゃう、ひんやりさっぱりパスタ♪
このレシピの生い立ち
去年の夏よく作っていたトマトとバジルの冷製パスタを少しアレンジしてみました。

食欲のない暑い夏でもおいしく食べられちゃう、ひんやりさっぱりパスタ♪
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去年の夏よく作っていたトマトとバジルの冷製パスタを少しアレンジしてみました。

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トマトとアボカドの冷製パスタ

chez miu
chez miu @cook_40066980

食欲のない暑い夏でもおいしく食べられちゃう、ひんやりさっぱりパスタ♪
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去年の夏よく作っていたトマトとバジルの冷製パスタを少しアレンジしてみました。

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材料

3人分
  • パスタ（種類はお好みで） 300グラム
  • トマト 2個
  • アボカド 1個
  • 大葉 10枚
  • たまねぎ １／２個
  • オリーブオイル １／４カップ
  • 酢 １／４カップ
  • 塩 小さじ１程度
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに1センチ角に切ったトマト、すりおろしたたまねぎ、細く刻んだ大葉を入れオリーブオイル、酢、塩、こしょうを加える。

  2. 2

    １を冷蔵庫に入れしばらく冷やしておく。

  3. 3

    パスタを茹でて氷水でしっかり冷やす。

  4. 4

    パスタをお皿に盛り、切ったアボカドをのせ、冷やしておいた２のソースをたっぷりかけたらできあがり☆

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chez miu
chez miu @cook_40066980
2009/08/08 05:50に公開
２００９年９月１９日に長女誕生。かわいい娘と優しい旦那さまとの３人暮らし♪
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト アボカド 玉ねぎ

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