とろ~り!豆腐のかにかまあんかけ

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
かにかまの旨みがスープに溶けだしてとろ~りあんと豆腐のちゅるん♪の食感が体に優しい(^o^)豆腐をつぶしてご飯に乗せても
このレシピの生い立ち
安く買った豆腐とかにかまがあったので。
作り方
- 1
かにかまは横半分に切ってほぐして豆腐は8等分にする。しょうがみじん切り、ねぎは小口切りにする。片栗粉と水を混ぜ合わせる。
- 2
鍋にサラダ油を入れて熱して、しょうがとねぎを炒めて香りを出す。かにかま、水、スープの素、塩、酒を入れて煮立たせる。
- 3
豆腐を入れて温まってきたら、水溶き片栗粉を再度よく混ぜ合わせて、鍋をかき混ぜながら流し入れてひと煮立ちさせて出来上がり♪
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