豚肉のケチャップ煮
タケコロ @cook_40208209
名前はケチャップ煮だけど、トマトピューレを使い、スープです
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母に作ってもらった大好きなスープです
結婚して、家を離れた時に教えてもらいました
豚肉のケチャップ煮
名前はケチャップ煮だけど、トマトピューレを使い、スープです
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母に作ってもらった大好きなスープです
結婚して、家を離れた時に教えてもらいました
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
- 2
にんにくをみじん切りにする
めんどうなら、チューブでも - 3
水600ccにブイヨンを入れて温める
- 4
お鍋に油を入れ、にんにくと玉ねぎを炒める
- 5
④にバターを入れ、溶けたら弱火にし、薄力粉を入れて炒める
- 6
⑤に③のスープを少しずつ入れてねる(ホワイトソースを作るように)
- 7
トマトピューレ、マッシュルーム(汁ごと)、月桂樹の葉、酢、洋からし、コショウを少々入れ、ふっとうしたら、弱火にする
- 8
豚肉に塩コショウをし、フライパンで両面をさっと焼いて、鍋に要れていき
弱火で30分位煮る
コツ・ポイント
豚肉は、食べたい分入れて大丈夫です
スープを少しずつ加えないと、だまになります
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なんか多分こんな味？と思いながら作ったらマジ美味しいポークケチャプ煮に自分を自分で褒めちゃいました(´・ω・)ﾉ★*ﾟ
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