フライパンでとろとろ他人丼
まどちゃーむ @cook_40184943
材料3つ！フライパン一つで簡単とろとろ^^
このレシピの生い立ち
我が家の父は鶏肉が食べられないので、皆の食べられる豚肉で作ってみました。小間切れで節約です^^
フライパンでとろとろ他人丼
材料3つ！フライパン一つで簡単とろとろ^^
このレシピの生い立ち
我が家の父は鶏肉が食べられないので、皆の食べられる豚肉で作ってみました。小間切れで節約です^^
作り方
- 1
豚肉に少量の砂糖を揉み込んでおきます。(分量外)その後片栗粉を揉みこみます。
- 2
玉ねぎは半分に切り6等分位のくし切りにします。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をしき、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら砂糖～水100ccを加え2分煮ます。
- 4
3に豚肉を軽くほぐしながら加え蓋をし弱火で約3分。汁気がなくなってきたら水100ccを加え更にぐつぐつ。
- 5
4に水とき片栗粉を加え軽く混ぜます。溶き卵を2回に分けて回しかけ蓋をし弱火で約3分。
- 6
ご飯をよそい5を乗せて完成！お好みで三葉や刻み海苔を乗せても^^
コツ・ポイント
卵を加えたら混ぜないこと！味に大差はないと思いますが見栄えが(笑)
豚肉に砂糖の行程は省いても構いません。そうすると柔らかくなると聞きやってみただけなので…(笑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953365
