豚バラとかぼちゃのピリ辛ぽん酢炒め
汐大福 @cook_40045396
豚バラの旨味とかぼちゃの甘味を一緒にピリ辛ぽん酢で頂きます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚バラとかぼちゃがあったので。さっぱり食べたいなと思って適当に(^^)
豚バラとかぼちゃのピリ辛ぽん酢炒め
豚バラの旨味とかぼちゃの甘味を一緒にピリ辛ぽん酢で頂きます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚バラとかぼちゃがあったので。さっぱり食べたいなと思って適当に(^^)
作り方
- 1
豚バラは5cm程、玉ねぎは5mm厚みにカット。
- 2
かぼちゃは1/4サイズから5mm厚に２枚スライスし、一口サイズにカットしました。
- 3
＊印の調味料をあわせておく。
- 4
フライパンに油を入れ熱し、かぼちゃを最初に入れ中火弱で両面を焼く。
- 5
焼き色が付いたら豚バラと玉ねぎを入れ、肉の色が変わり玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。
- 6
合わせておいた＊の調味料を入れ、水分が無くなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
先にかぼちゃに熱を通しておいた方が柔らかく美味しく食べられると思います(^_^)
かぼちゃの量は4人分で1/8くらいかな？
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